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Plats chauds

VIANDES

Porc :

  - Choucroute garnie                                 

  (1 Francfort, petit salé de porc, rond de saucisson, 400g de chou, pommes de terre vapeur)

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  - Tartiflette                                               

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  - Porcelet en morceaux

  (pommes de terre, oignons, tomates)

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  - Colombo de porc avec riz                      

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  - Paella                                                       

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  - Cassoulet du chef

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  - Saucisses 

  (fumées, de Toulouse)

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  - Potée garnie

  (morceaux jambonneaux, chou, légume)

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  - Chorizoflette                                           

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 - Cochon de lait grillé                               

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 - Chili Con Carné                                       

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 - Rougail de saucisse                                

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Dinde :

  - Osso bucco de dinde à l'italienne avec      pâtes

  - Paupiette de dinde avec riz

Coq :

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  - Coq au vin avec pommes de terre et          champignons

Agneau :

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  - Tajine d'agneau aux citrons confits

Pintade :
 - Cuisse de pintade à la Normande
(gratin dauphinois et fagots d'haricots verts)       

- Poulet à la basquaise (tagliatelle)         
- Tajine poulet aux citrons confits
 - Cuisse de poulet farcie au curry avec riz
 - Poule au blanc avec riz
 - Poulet Vallée d'Auge                             
 - Columbo de poulet                                

Poulet :

  - Paupiette de veau avec riz
  - Filet mignon à la forestière          
  - Blanquette de veau avec riz
  - Tajine de veau aux citrons confits et                      semoule

Veau :

Boeuf :

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  - Chili con carné

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  - Langue de boeuf sauce piquante avec        purée

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  - Boeuf bourguignon avec pommes de        terre et carottes

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  - Pot au feu avec ses légumes

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  - Lasagnes

Menu enfant : 

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 - Frites

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 - Nuggets, saucisses ou jambon

Mixtes :
- Couscous maison
  (2 merguez, 1 morceau de poulet, 1 boulette de viande)                

POISSONS

Saumon :

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  - Pavé de saumon sauce au beurre blanc, accompagné de riz

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  - Tagliatelle au saumon

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Moules :
- crème
-
marinières

                   

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