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Plats chauds
VIANDES
Porc :
- Choucroute garnie
(1 Francfort, petit salé de porc, rond de saucisson, 400g de chou, pommes de terre vapeur)
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- Tartiflette
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- Porcelet en morceaux
(pommes de terre, oignons, tomates)
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- Colombo de porc avec riz
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- Paella
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- Cassoulet du chef
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- Saucisses
(fumées, de Toulouse)
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- Potée garnie
(morceaux jambonneaux, chou, légume)
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- Chorizoflette
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- Cochon de lait grillé
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- Chili Con Carné
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- Rougail de saucisse
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Dinde :
- Osso bucco de dinde à l'italienne avec pâtes
- Paupiette de dinde avec riz
Coq :
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- Coq au vin avec pommes de terre et champignons
Agneau :
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- Tajine d'agneau aux citrons confits
Pintade :
- Cuisse de pintade à la Normande
(gratin dauphinois et fagots d'haricots verts)
- Poulet à la basquaise (tagliatelle)
- Tajine poulet aux citrons confits
- Cuisse de poulet farcie au curry avec riz
- Poule au blanc avec riz
- Poulet Vallée d'Auge
- Columbo de poulet
Poulet :
- Paupiette de veau avec riz
- Filet mignon à la forestière
- Blanquette de veau avec riz
- Tajine de veau aux citrons confits et semoule
Veau :
Boeuf :
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- Chili con carné
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- Langue de boeuf sauce piquante avec purée
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- Boeuf bourguignon avec pommes de terre et carottes
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- Pot au feu avec ses légumes
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- Lasagnes
Menu enfant :
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- Frites
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- Nuggets, saucisses ou jambon
Mixtes :
- Couscous maison
(2 merguez, 1 morceau de poulet, 1 boulette de viande)
POISSONS
Saumon :
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- Pavé de saumon sauce au beurre blanc, accompagné de riz
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- Tagliatelle au saumon
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Moules :
- crème
-marinières
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